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食品加工的行業背景

發布者:admin 發布日期:2017-09-03

食品安全已成為21世紀全球關注的重大問題。我國雖已具備功能較為齊全的食品安全監管體系,但食品安全的關鍵環節——食品加工業生產力水平卻十分落后,難以適應形勢的發展和市場的需求。 雖然食品加工企業大多為微利企業,但他們卻承擔著市民們一日三餐特別是早午餐的重任。這些食品加工企業注重創新發展了,食品安全基礎就夯實了。

食品加工業雖然最早走向市場,但由于其關系百姓身體健康、生命安全的特殊性,政府不能當甩手掌柜,或只是一味強調監管封堵,而不積極引導扶持。

人才資源缺乏,企業后勁不足。由于社會價值取向的偏差,食品加工業人才匱乏。不少大中專畢業生,寧愿坐在家里待業,也不肯應聘食品加工企業。不少業內人發誓:“辛苦這輩子,決不讓下代再從事這個行業。”


靈山縣俊豪食品加工廠

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