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特選牛肉

精品選用的是新鮮牛背部里脊部分，剔去皮、膘、筋骨，取其整塊純里脊為基本原料，剖成薄片。純度更高，肉更細膩。

精選辣椒

高價選購河南安陽只經初次曬干的優質子彈頭辣椒，經多道工序淘汰掉一半不符合要求的辣椒，再經選擇性切割為精品子彈頭辣椒，相比普通辣椒，籽少硬實，色澤紫紅，辣味純正，辣度極高。

營養價值

味甘、性平，歸脾、胃經，牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效。